東京2022秋

Paradise Beer Factory / Paradice Gelato & Donuts

 

販売内容/Content 自然栽培麦芽100%のクラフトビール
自然栽培豆乳ベースの無添加ジェラート
自然栽培小麦と自然栽培豆乳&おからドーナッツ
Instagram @paradice.gelato.donuts
紹介/PR 自然栽培での農業生産から加工販売まで一貫して行っています。
世界で唯一の自然栽培麦芽100%クラフトビールは、鹿島神宮の御神水を仕込み水、寺田本家さんの酒蔵に住む自然酵母で醸したもので、当日は生ビールで提供します。
ジェラートは”3+1JUST ONLY"ということで、自然栽培在来大豆の濃厚豆乳、オーガニックシュガー、増粘剤や油の代わりとして自然栽培の甘酒、の基本ベース3種+フレーバーのこれ以上削ることのできない、素材の力に依存したレシピで製造したもので、フランス、香港、シンガポールへの輸出も始まっています。
ドーナッツは豆乳を絞る時に出るオカラ、そして豆乳、石臼で挽いた自然栽培小麦粉を使用したベイクドーナツ、レシピの90%が自然栽培素材となっています。
おいしくて、身体にもよくて、地球にもいい「モノづくり」をこの世のパラダイスをつくるのが目標です。