| 販売内容/Content | 「7DATES」 世界で流通がない在来種をその年ごとに実っただけを、400種あるといわれるデーツの中から質、味、鮮度と、唯一無二のポテンシャルを兼ね備えた７DATESを販売します。 「発酵ザクロ100%〔９〕」 発酵ザクロ100%「９」は、名のとおりオーガニックのザクロの果汁100%のみから出来た、熟成を得て自然が作り上げたとろみのある、無添加の「食べる」ザクロ酢です。 「７DATESのキャロットケーキ」 シュガーフリー、グルテンフリーのキャロットケーキ。甘味は７DATESだけの甘さです。 「発酵ザクロ100%ソーダ」 発酵ザクロ100％と無糖のソーダで割ったヘルシーなシュガーフリーソーダです。とは思えないソーダドリンク。 |
| @seven.dates @zakuro_9 |
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| 紹介/PR | 「7DATES」 輸送コストがかかっても、鮮度を守る大きな役割の生命線である”種”は現地で食べられているものと同じように、本来のおいしさを維持したままお届けすることが最大の目的。鮮度をと本来の美味しさを保ったままの状態でお届けしたいため、現地で獲れたてを食べるように楽しんでいただけたら嬉しいです。パッケージには環境を配慮したエシカルな紙素材包装に、一粒ずつキャンディー状に７DATESを包みました。パッケージに大量に入ったものではなく、必要な分だけを。一つ一つ紙に包まれたものを食べるという行為は手間がかかるからこそ、そこに費やす時間に意味と価値を見出してほしい、自分と向き合う時間をつくってほしいという想いも込めています。 1袋 1500円 「発酵ザクロ100%〔９〕」 毎年トルコで9月に収穫が始まるザクロ。ザクロの果汁には高い抗酸化物質のポリフェノールが豊富に含まれ、熱にとても弱いポリフェノールが壊れない60度以下で加熱。発酵までに時間が必要なため、完成するまでに時間がかかります。しかし第一に出荷を考えると、最短で粘度をつける必要になるため、通常は90度近くで沸騰させ、煮詰め、凝縮させてとろみをつけることになります。発酵ザクロ100%「９」は手を加えず自然にまかせて発酵、完成までに時間がかかりますが、熟成を得て完成する自然が作り上げたとろみは、例えると5年以上熟成したバルサミコ酢のような粘度、酸は優しく、ザクロ独自の渋みと酸味、フルーティーは残りながら、凝縮された天然の甘味をお楽しみいただけたら嬉しいです。 1本 2980円 「７DATESのキャロットケーキ」 ７DATESは料理やスイーツの材料にも適した食材です。甘味は７DATESだけの甘さで、シュガーフリー、グルテンフリーのケーキは７DATESの深い甘味で食べ応え満点のケーキです。 １カット 450円 「発酵ザクロ100%ソーダ」 発酵ザクロ100％と無糖のソーダで割ったヘルシーなシュガーフリーソーダとは思えない、ザクロの自然な甘味がしっかりと味わえるサワーソーダドリンク。 1カップ 360円 |