小音(ことり)

卵、乳製品、白砂糖不使用のお菓子です。
甘味には、主に自然栽培の玄米甘酒を使用し、甘みを極力控えました。

国産の米粉を使った優しい甘さのドーナツは、甘味の強いお菓子が苦手な方や、身体になるべく負担のかからないお菓子を求めている方に届けたい…という思いで作りました。

部屋のどこかで「ことり」と小さな音がするとき、その音は部屋の隅まで響きわたると聞きました。
そんな音のように、自分が心から食べたいと思うお菓子を作って、必要な方に届けられたら…と思っています。

「小音（ことり）」のお菓子を、
どうぞよろしくお願いいたします。