（株）今井商店

【揚げ浜塩田　大谷塩】
500年以上続く揚げ浜式製塩法にて作られる大谷塩。自然と人の共同作業による貴重な結晶はまさに手作りの極み。

【珠洲の塩　各種】
桜塩　藻塩　竹炭塩　結晶塩

【珠洲天然わかめ・めかぶ】
能登沖に自生するわかめは天日による自然乾燥で仕上げる。現在、国内産天然わかめは市場の4-2％以下と言われ、市場にはほぼ出回らない。
天然ならではの贅沢な香り・歯ごたえを是非！

【原木しいたけ-のと
１１５】
驚きの肉厚。ついた異名は山あわび。
特定の原木に菌を摂取し、丹精込めて栽培・乾燥させました。

その他、岩のり・あおさ等。
ささやかだけど、かけがえのないもの。
ありふれているようで、どこにも見つからないもの。
そんな品々を揃えております。