(2018/05/25 更新 update)

veggy10thanniversary

ビーガングルメ祭りエリアでのfoodブースは8店舗を予定。

 

 

《 出店一覧 》

 

【名古屋 nagoya】「ピタゴラスイーツ /pythagorasweets」・・・植物性100%のスイーツ
http://pythagorasweets.com
ピタゴラスイーツドフィノア

ピタゴラスイーツ行列
日本全国ナンバー1 vegan sweetsブース。 午前中に売り切れ必至 !!

「日本ベジタリアンアワード2017 パティシエ賞受賞」

 

 


 

【名古屋 nagoya】「かるなぁ 」・・・VEGAN カツサンド etc..
https://www.karuna.co.jp

かるなぁベジカツサンド

日本を代表するベジタリアン食材メーカー!!

「日本ベジタリアンアワード2016 企業賞受賞」

 


 

 

【東京 tokyo】「LOVONG HUT(ラビングハット) 」・・・マーラー冷やし中華・黒酢チャーシュー饅と野菜饅、焼きビーフン・唐揚げ

LOVINGHUT 野菜饅
http://lovinghut.jp

日本のベジタリアンのみならず、海外からのベジタリアンからも圧倒的な人気を誇る、台湾素食のお店。
イベント出店では常に大人気で完売のお店で、全国を回るビーガングルメ祭りSTAFFが必ず買いたいお店に選ぶ名店です。

2018年、日本ベジタリアンアワード、「カフェ・レストラン賞」受賞!!

「日本ベジタリアンアワード2018 カフェ・レストラン賞受賞」

 


 

 

【東京 tokyo】「はくい自然栽培みらい」・・・野菜寿司

はくい自然栽培みらい2

国内外で活躍する、自然栽培ビーガン料理家「沢野亜衣子(さわのあいこ)」が作る、
自然栽培野菜を使った(vegan)野菜寿司。
ビーガングルメ祭り出店時には即完売となる大人気の商品。今回も数量限定で販売。

あいこ紹介

 


 

 

【名古屋 nagoya】「Sakusaclier(サクサクリエ)」・・・veganチーズスイーツ・グルテンフリースイーツを予定

https://saku2create.wixsite.com/sakusaclier

名古屋で最も注目されている若手VEGAN料理家。
春のビーガングルメ祭りでは、まめプラス(不二製油)ブースの専任料理人として、まめプラスの豆乳チーズを使い「ほうじ茶ときな粉のレアチーズパフェ」を出品し大人気!!
今回もまめプラスの豆乳チーズを使ったスイーツの他、グルテンフリーなスイーツを予定。

チーズのような豆乳ぶろっく180g商品写真

 


 

 

【京都 kyoto】「ブランジュリ ロワゾー・ブルー」・・・「古代小麦特集」として、SPELT(スペルト小麦)・KAMUT(カムット小麦)、EINKORN(アイコーン小麦)のパンを販売予定!!
http://www.geocities.jp/boulangerieloiseaubleu/

今最も注目を浴びている食材の1つ、古代小麦。
「スペルト小麦」の認知は広まってきましたが、スペルトより抗酸化力が強く、アレルギー発症も少なく、自然の甘みが楽しめる、世界最古の一粒小麦「アイコーン小麦」、
そして、デュラムセモリナ粉の原種に当たる品種改良されていない古代小麦、「カムット小麦」、

どの古代小麦も、日本で100%古代小麦を使った(美味しい)パンを食べれる機会はほとんどありません。(特にアイコーン小麦100%のパンを販売しているお店は、ロワゾー・ブルー以外で見たことがないほど)

今回は「古代小麦特集」として、
SPELT(スペルト小麦)・KAMUT(カムット小麦)、EINKORN(アイコーン小麦)
のパンを数量限定で販売します!!!]

 


 

 

【東京 tokyo】「Ballon」・・・veganファラフェルサンド・フルーツソーダを予定

https://www.ballontokyo.com

ballon フルーツサイダー

中東発祥のひよこ豆のコロッケ「ファラフェル」と出来る限りオーガニックにこだわった7種の野菜をふわふわのピタパンにサンドしました。

 


 

 

【秋田 akita】「三吉農園」・・・漬物、味噌 を予定

「いぶりがっこ」
栽培から無農薬、無化学肥料栽培した大根を、米糠、米麹、食塩、甜菜糖、玄米酢、唐辛子で、昔ながらの漬け方で、じっくり漬け込んだ逸品です。

「なめ味噌シリーズ」
ふきのとう味噌、にんにくラー油味噌、レモン味噌、大葉味噌、くるみ味噌)
野菜やご飯に相性抜群なお味噌シリーズです。