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【京都】人気Raw food料理家・店で作る、「Raw sweets box」限定販売開始します!!

(2017.11.18更新 *賞味期限アップしました。原材料表記アップしました *引き取り時間延長しました)

 

京都ビーガングルメ祭り2016、今年最も注目のイベント企画がこちら、

大阪、京都の人気Raw food料理家(店)で結成されたチームで作るコラボ商品、

『Raw sweets box(ロースイーツボックス)』

rawsweetsbox

開催都市の「オーガニック」「マクロビオティック」「VEGAN/VEGE」「ローフード」なお店が集うのがビーガングルメ祭りの大きな特徴ですが、

今回はさらに、その中から特に人気の高い5つのお店で編成して、スペシャルなsweets boxを限定販売いたします!!

気になるお店、まずは1店舗目、

 

① Cacao ∞ Magic (カカオ マジック)       *出店ブースも有

松田すみれPR文
ローチョコレート専門店。代表 松田すみれ。京都銀閣寺前にアトリエ兼ショップ。
2008年より製作を始め、日本でのローチョコレート黎明期より、 講師としてローチョコレート、ローフードを伝えてきた。 共著にて『はじめてのローチョコレート』キラジェンヌ刊出版。 2014, 2015, 2016年「サロン・デュ・ショコラ東京」に出展、 2016年はフジロックフェスティバルに出店する。
「神々の食べ物」といわれる<カカオ>は栄養価の非常に高いスーパーフード。 ローストせずに豆から手がけるRAW(生)のビーン・トゥ・バー製法で 植物カカオの本質を”感じる”チョコレートを実現。 「純粋な食べ物を食べると純粋になる」あなたの本質に隠れている純粋性を開きます。 www.cacaomagic.com
東京・名古屋ビーガングルメ祭りでも大人気店舗の一つ。

カカオマジックさんのRaw sweets boxに入れてくれる商品がこちら、

『ローチョコレートブラウニー Dark & Rich』

オーガニックカカオのビーン・トゥ・バーを練りこんだ、ダークで濃厚なローチョコブラウニー。 トッピングにナッツクリーム、ウォルナッツ、カカオニブ、ビーン・トゥ・バーチョコがけにて仕上げました。

《原材料》ローカカオビーンズ、ローカカオバター、ローカカオパウダー、ローカカオニブ、マカダミアナッツ、カシューナッツ、ウォルナッツ、ブラジルナッツ、デーツ、ココナッツシュガー、メープルシロップ、ココナッツオイル、レモン、バニラエクストラクト、海塩

《賞味期限》冷凍10日、冷蔵1日

 

 

 

 

続いて、

② salada dolcie(サラダドルチェ)      *出店ブースは無し

ローフード料理研究家。代表 今西住恵。ローフードマイスター京都壬生校主宰。ローフード・ロースイーツの普及・研究開発、お料理教室を中心に活動。
『2012年度 日本ローフードグランプリ優勝者』 乳製品フリーをストイックに実践しつつ、ローフードを通じて細胞から健康になるアンチエイジング、ナチュラルライフを提唱している。

サラダドルチェさんのRaw sweets boxに入れてくれる商品がこちら、
saladadolcie2

『お抹茶Rawサンデー』

和なRawスイーツ「お抹茶Rawサンデー」は京都の老舗「一保堂」のお抹茶を贅沢に使い香り高く仕上げました。 ホワイトナッツクリームには濃厚お抹茶Raw生チョコを忍ばせて、 お抹茶Rawクリームにはあんこ的デーツ餡をin。 まるでスポンジな層には黄な粉の風味で和の香を濃く。 お抹茶スイーツ好きにはたまらない一品です。

《原材料》カシューナッツ、アーモンド、ココナツオイル、デーツ、ココナツ、カカオバター、アガベシロップ、抹茶、きな粉、バニラエキストラクト、サイリウムパウダー、寒天、海塩

《賞味期限》冷凍10日、冷蔵当日(解凍後当日中)

 

 

3人目はこちら

③ Organic Raw8(オーガニックローハチ)       *出店ブースも有

Raw8紹介
代表 福山明子。大阪のローフードカフェといえば、No1の知名度を誇るのが Raw8さん。
店舗経営だけに留まらず、「百貨店での出店」「Osakaローベジ祭り」を主催。

ローハチさんのRaw sweets boxに入れてくれる商品がこちら、
raw8cafe

『Kombucha発酵ローチーズケーキラズベリー』

OrganicRaw8大人気のローチーズケーキに有機茶葉と砂糖にこだわりゆっくりと発酵させたKombuchaを使用しました。甘酸っぱいラズベリーソースがベストマッチしました。
京都ビーガングルメ祭りSweetsBox限定商品です。

《原材料》カシューナッツ、オーガニックメープルシロップ、オーガニックココナッツオイル、kombucha(有機ジャスミン茶、粗糖、kombucha酵母)、オーガニックラズベリー、オーガニックレモン汁、有機玄米甘酒、塩

《賞味期限》冷凍10日、冷蔵当日(解凍後当日中)

 

4人目はこちら

④ オーガニックハウス Salute(サルーテ)     *出店ブースは無し

「オーガニックハウス Salute」。菜食料理人 安田 尚美
調理師学校卒業後20歳から西洋料理の道に入りイタリア料理店Da Maedaでの修行やイタリア留学の後
いろいろなきっかけからベジのスイーツや料理を独学で学ぶ。
ローフード、アーユルヴェーダ、マクロビオティックや各国の家庭料理からガストロノミの料理まで幅広い経験と知識をもとに菜食の新しい可能性を探求し続けている。

3年前京都駅すぐの路地の奥にオーガニックハウス サルーテをオープン。
菜食とヨガや瞑想を合わせたワークショップやイベントなどに出張料理なども手掛けている。

菜食料理店サルーテ京都オンラインでネットお取り寄せも承ってお
ローフードのスイーツだけで年間6000台を販売。
salutekyoto.com
075-341-3737
京都市下京区東塩小路町600-31

 

サルーテさんのRaw sweets boxに入れてくれる商品がこちら、
salute

『Raw クリームサンドドーナッツ Berry&Cacao』

カシューナッツやココナッツで作った2色のロードーナッツにそれぞれ「カシューホイップ」と「ベリー」「柿」と「ローカカオクリーム」をサンドしました。

《原材料》カシューナッツ、ココナッツ、ラズベリー、ブルーベリー、柿、ココナッツオイル、メープルシロップ、デーツ、カカオパウダー、カカオバター、レモン、ビーツ、フランボワーズ、レシチン(大豆由来)、ピスタチオ、香辛料、塩

《賞味期限》冷凍10日、冷蔵2日
 

 

 

そして、今回のsweets boxには特別に、沖縄で圧倒的人気を誇るRaw food料理家さんも参戦!!その5人目がこちら!!

⑤ +HOLIC(プラス ホリック)           *出店ブース有

+holic

Raw food料理家。代表:Mimi 。米国のローフードスクール「Living Light Culinary Arts Institute」修了。Fundamental インストラクター資格取得。公認グルメローフードシェフ・アドバンスパティシエ、アドバンス栄養学インストラクター。
大手外資系企業勤務を経て、ローフードを学ぶため渡米。免疫力を高め心身のバランスを図るためのホリスティックな食を探究する。調理技術だけでなく、米国のロー&ヴィーガンフード事情にも精通。 2013年1月には、米国ローフード界のトップシェフ、マシュー・ケニーを招聘しイベントを開催。
現在沖縄在住。+HOLIC主宰。1000年先の地球環境や未来の子ども達の健康を考え、食から健康、精神、美容、農業、環境問題までを視野に入れたさまざまな切り口でのクラスを展開。

《+HOLICとは?》
様々な選択肢が溢れる現代 『自分だけが満足する選択』から『未来の地球環境と、 子ども達の健康を考える選択』へ
本当のラグジュリアスとは何か?
産地から製法・取引方法にまでこだわり、厳選された安心して食べられるもの →環境・生産者への愛
動物性食品、乳製品、添加物、保存料、 白砂糖不使用なもの →生き物・健康への愛

そして、「今」を楽しむこと。
「ラグジュリアス」≒「ラブ」

私達 +HOLIC が提案する『食の選択』 それは、“Perfectly Happy Foods”

 

プラスホリックさんのRaw sweets boxに入れてくれる商品がこちら、
HOLIC

『RAWカカオ × 沖縄自然栽培シークワーサー  × ホーリーバジル = 香る。大人なRAWカカオケーキ』

沖縄の太陽を浴びた自然栽培の力強いホーリーバジルの蕾を混ぜたRawカカオたっぷりのRaw チョコレートブラウニーに、沖縄産自然栽培シークワーサーを皮ごと使ったRawクリームをサンドしました。カカオの苦味、ホーリーバジルの香り、シークワーサの独特な爽やかな香りと酸味。。沖縄を感じるRawカカオケーキをお楽しみ下さい。

《原材料》カシューナッツ、ウォールナッツ、Rawカカオパウダー、マカデミアナッツ、アーモンド、デーツ、メープルシロップ、メープルシュガー、アガベシロップ、アイリッシュモス、ココナッツオイル、レモン、穀物コーヒー、ルクマ、ホーリーバジル、ひまわりレシチン、シークワーサー、バニラエクストラクト、塩、doTERRAレモンオイル、doTERRAオレンジオイル

《賞味期限》冷凍10日、冷蔵2日

 

 

 

大阪・京都(+沖縄)を代表する5人のRaw food料理家が、それぞれ自信作のRaw sweetsを詰め込んだ、特別なbox、
京都ビーガングルメ祭りだけの限定販売です!!

《販売内容詳細》

【販売方法】お祭りHPからの事前予約販売のみ(事前入金) 

【予約受付期間】10月23日〜11月12日まで(限定販売のため、数量に達し次第予約受付終了となります)

【販売内容】『ローチョコレートブラウニー Dark & Rich』、『お抹茶Rawサンデー』、『Kombucha発酵ローチーズケーキラズベリー』、『Raw クリームサンドドーナッツ Berry&Cacao』、『RAWカカオ x 沖縄自然栽培シークワーサー x ホーリーバジル = 香る。大人なRAWカカオケーキ』の5つを一つの箱に入れてお渡し。

【引き渡し場所・時間】京都ビーガングルメ祭り会場(梅小路公園七条入り口広場)、11月20日(日)11:00〜13:0016:00の間でお渡し(左記以外の時間帯でのお渡し不可)*商品は要冷蔵、お渡しするまでは冷凍にて保管しています、保冷剤などは含まれていませんので、引き取り後はなるべく早く冷蔵保管することをお勧めします。

【料金】3500円(税込) *入金後の返金はいたしかねます。

【数量】限定50セット *無くなり次第終了(11/13日中のご注文分まで)

rawsweetsbox

 

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 Raw sweets box 3500円(税込)
  
数量(お一人様最大3セットまで)

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