(2016/05/10更新)

*初級講座、1名様追加募集中(先着順ですので埋まり次第募集終了します)

申し込みは終了しました。

満員御礼

*全てのクラスが満員となりました、たくさんのご応募ありがとうございました!!

名古屋ビーガングルメ祭り2016のメインイベントは、
今、美容・健康・食物アレルギーなどの分野で最も注目を集めている、
『米粉&グルテンフリー』をテーマに行います!!

最近よく聞かれる、「グルテンフリー」というキーワード。

皆様はどこまで深くご存知でしょうか?「ビーガングルメ祭りでは、
「グルテンって何?」っていうところから、
「グルテンフリーだとどうして、美容・健康にいいの?」っていう部分、さらに、
「米粉&グルテンフリーを自分の料理に活かしたい」という中級者の方までを徹底的に満足させるためのイベントを開催いたします!!

そして、その為に事務局が選んだ最高の先生が、この方、

米粉&グルテンフリーの第一人者、「陣田靖子(じんだやすこ)」さん!!
陣田靖子プロフィール画像
【陣田靖子】
・マクロビオティック&米粉料理研究家(リマクッキングスクール師範科卒)
・米粉マイスター協会 専務理事
国内各所にて米粉マイスター認定講座、アレルギー食講座、デトックス&ダイエット講座などの食事指導講座やマクロビオティック、米粉100%のパン&お菓子教室などを開講。全国の自治体や生協団体のイベントで、またシュタイナー幼稚園や子育てサークルなどにて講師も務める。yasming’s kitchen主宰。
著書に「100%米粉のパン&お菓子」「アトピーにも安心 子どものお弁当」「100%米粉のパン&お菓子 野菜たっぷり編」「100%米粉のやさしいおやつ」(家の光協会刊)「上新粉&玄米粉でできる 米粉100%のもっちりパン&しっとりスイーツ」がある。
米粉&グルテンフリー book

 

ビーガングルメ祭りでは、「初級」と「中級」の講座をご用意しました。

初級「はじめての米粉講座」

【学べること】米粉の種類、扱い方、小麦粉との違いの学びます。
【内容】クッキングライブ(デモンストレーションとレシピを見ながら学ぶ)形式。
デモンストレーションでは、 米粉の「ふわっもちっしっとりケーキ」と 「米粉のババロア」を予定。*ケーキ1カット、ババロア小サイズの試食付き(お茶付き)
【日程】2016年5月15日(日) 【時間】10:30〜12:00
【場所】鶴舞公園ビーガングルメ祭り会場内 【料金】2500円(税込)
【定員】30名(04/01時点で満員御礼)
初級米粉スイーツ
*画像はイメージ

 

中級 「グルテンフリー!米粉パンの焼き方講座」

【学べること】ういろうや鏡餅みたいにならないためには?生地の感じ、一次発酵、発酵の見極め、焼成のタイミングなどを学びます。
【内容】クッキングライブ(デモンストレーションとレシピを見ながら学ぶ)形式。デモンストレーションは、 米粉マイスターに大人気の「フォカッチャ」と「メロンパン風パンダパン」を予定。*フォカッチャ2切れ(トマト/玉ねぎの麻炭の2種)、パンダパンの試食付き(お茶付き)
【日程】2016年5月15日(日) 【時間】13:00〜15:00
【場所】鶴舞公園ビーガングルメ祭り会場内 【料金】3500円(税込)
【定員】30名(04/10時点で満員御礼)
米粉のフォッカチャ

米粉のパンダ

陣田先生が名古屋で講演する機会はなかなかありません(米粉&グルテンフリーを学ぶために東京や京都まで足を運んだ人も多いはず)。

ですので、今までご自身で米粉を学んで来た方はもちろんですが、既に東京・京都まで学びに行った方も、 最新の情報を陣田先生から学びアップロードするチャンスなので中級は特にオススメです!!!
(講座時間もイベントとしては長い、2時間たっぷり学べます)

 

お申込みはこちら

*講座代金は事前振込です。
*どちらの講座も先着30名様。
*お一人で両方の講座も受けれます。
*「初級講座、1名様のみ募集中」申し込みは終了しました。

 

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