東京・名古屋・京都、どこの会場でも、ビーグルメ祭りでは名実ともにトップ5に入ってくるブースが

ベジタリアン食材製造メーカーの「かるなぁ」さん。

かるなぁ名古屋ベジフェス2017

私たちスタッフもお昼によく買います。

TMEGかるなぁ

かるなぁさんのビーガングルメ祭り定番メニューといえば、「バーガー」「ベジ焼き鳥」「ベジカツサンド」「ベジホットドッグ」と大豆ミートを使ったグルメが主流ですが、

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野外イベントの特性もあいまって、最近は大豆ミートを使った、ハンバーガー、焼き鳥、ホットドッグ屋台・メニューが本当に増えてきました。ハンバーガーなんて、多い会場だと5〜6ブースくらいあります。

 

そういう背景もあり、「かるなぁ」さんより、
もっとお祭り来場者様に楽しんでいただけるよう、秋のお祭りではメニューを一新したい!!とのことで、
さっそく打ち合わせに伺いました。

(小生は先方の意見などまったく聞かず、ただただ自分の要望だけを伝えてきたのですが笑、、、。)

 

ところで皆さんは「かるなぁ」さんのHPは見た事ありますか? http://www.karuna.co.jp/index.html

かるなぁHP

かるなぁさんのHPを見ると本当に様々な「ビーガン・ベジタリアン(一部乳含む)食材」があるのです。

その中で、小生が提案したのは、「即席フーズ」項目の中にある「海鮮風」食材!

 

●精進カキフライ

精進カキフライかるなぁ

 

●自然薯の山芋蒲焼

自然薯の山芋蒲焼

 

●精進エビフライ

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●ゆば魚(シャケ風)

 

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他にも、イカや白身魚のすりみ、かまぼこ、ちくわなどシーフード食材が豊富。(カジキ、鯖、ツナなど「乳」含むも合わせるとさらに)

美味しさはもちろんですが、「こんな物までベジで!?」的な要素もベジタリアングルメ祭りには必要不可欠だと思っています。

そんな熱い思いを言うだけいって、あとは「かるなぁ」さん任せですが笑、

秋の東京・名古屋ビーガングルメ祭りでは、『シーフード祭り』(名称仮)のラインナップで、かるなぁさんのグルメブースは一新します!!!

 

ベジタリアン食材製造メーカーさんだからこそできる、シーフード食材のラインナップで

他が追随できないくらいのメニューが並ぶことを期待しています。。

 

かるなぁさんのメニューに関してはお祭り事務局で、その工程を取材して皆さんに報告していきますのでお楽しみに。

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