《2018秋のビーガングルメ祭りのイベント概要》

東京(09/30)・名古屋(10/21)・京都(11/03) 3会場共通のメインイベントがこちら

「vegan 肉フェア」と称しまして、植物性代替肉を使ったvegan肉グルメを特集します!!

昨今、世界の「食と環境」の業界で注目を浴びているのが「植物性代替肉」です。
アメリカでは元グローバル企業経営者や世界的俳優などもその開発に出資したことで完全植物性肉が話題になりました。

イギリスの大学とスイスの研究機関の研究チームによる、世界の農場を対象としたデータベースによると、
大気と水の汚染で最も環境に負担を与えているのは肉類と乳製品を生産する畜産であるとの報告がなされています。

牛肉100グラムの生産にあたっては、豆腐生産の25倍の温室効果ガスが排出されており、さらに、世界の肉・乳製品を生産する畜産を全て停止すれば、
世界の70%以上の農場が不要になり、この面積を自然の環境に戻すことができると言われています。
no-chicken

もちろん、そんなことは現実的ではありませんが、私たちが環境問題を考えるにあたって、もっとも身近なきっかけは「食」ではないでしょうか。
この「vegan 肉フェア」を通じて、環境問題を身近に考えるきっかけとしていただき、かつ来場者の皆様に美味しさと楽しさを提供する場として、
秋のビーガングルメ祭りを開催いたします。

 


 

「vegan 肉フェア」対象のグルメ/ブース紹介

 

「ピタゴラスイーツ」

(東京・名古屋・京都会場 3会場予定)

なんと!あの日本全国ナンバー1 veganスイーツ店のピタゴラスイーツが、vegan肉フェアにも参加!!
名古屋会場でしか味わうことの出来なかった地域限定のフードメニュー、「vegan炙り串牛カルビ」が登場!!

*こちらの販売は午後からになります。

 


 

「かるなぁ」

(東京・名古屋・京都会場 3会場予定)

日本を代表するベジタリアン食材メーカー「かるなぁ」
毎回趣向を凝らしたメニューで大人気のブースが、今回はvegan肉フェアにも参加。
メニューは下記画像を検討中!! 要CHECK!!

かるな焼き鳥

 


 

「ラビングハット」

(東京会場予定)

日本ベジタリアンアワード2018「カフェ&レストラン賞」受賞店舗!!
お祭りでも大人気の台湾素食のお店。
「チャーシューまん」「焼き鳥」「焼き餃子」をVEGANで!!

チャーシューまん

ラビングハット焼き鳥

焼き餃子

 


 

「情熱弁当」

(東京・名古屋会場予定)

名古屋で圧倒的な人気を誇るナチュラル食材にこだわったお弁当屋さん、
通称「イケメン弁当屋」。
(名古屋のお祭りスタッフのまかないはこちらの弁当屋さんで注文しています)

イケメン店主の人気ブログはこちら
https://ameblo.jp/chikara624

【注意】疑問・質問・ツッコミは一切受け付けておりません笑笑

 

10周年を迎える今秋、東京会場初出店です!!

メニューは「「名古屋名物!味噌カツ重」」VEGAN&グルテンフリーで!!

情熱弁当肉フェア

 

 

and more…
対象グルメブースは随時更新していきます。